Kreislaufwirtschaft
Ahoi Kreislaufwirtschaft!

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Wie die Segelweltmeisterin Ellen MacArthur zur Vordenkerin der Circular Economy wurde.

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Wir wollen nichts verschwenden

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Starkoch Paul Ivic über Resteverwertung, ein Aha-Erlebnis am Marktstand und die Frage, warum er es aufgegeben hat, Preise zu verhandeln.

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Greenwashing oder echter Klimaschutz?

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Die Bauwirtschaft verbraucht weltweit so viele Ressourcen und produziert dabei so viel Abfall wie kein anderer Industriesektor. Dass es auch anders geht, zeigen heimische Beispiele.

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